人們提到香水，往往想到法國。其實(shí)，香水起源于東方！

早在公元前三千年左右，埃及人就發(fā)明了人類最早的香水可菲神香。不過，學(xué)界普遍認(rèn)為應(yīng)該叫做香油，因?yàn)槟菚r(shí)人類還沒有精煉高純度酒精的技術(shù)。其后阿拉伯人發(fā)明的蒸餾工藝對(duì)香水的發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。1096~1291年十字軍東征期間，法國人才發(fā)現(xiàn)了香精油的存在。直到十九世紀(jì)下半葉，早期的蒸餾法被揮發(fā)性溶劑所代替，特別是人工合成香料在法國誕生，使得法國的香水工業(yè)得到迅速發(fā)展，特別是法國的格拉斯，很快就有了世界香水之都的稱號(hào)。

 

在古代，香水的使用是上流社會(huì)的專利。在埃及，香水為祭司和法老所專有；在古波斯，香水象征著身份和地位；希臘人認(rèn)為香水是神圣之物，眾神發(fā)明了香水，聞到香味則代表得到眾神的降臨與祝福；奢華的羅馬貴族喜歡在地板和墻壁噴香水，向凱旋軍隊(duì)的旗幟噴香水，甚至給自己的寵物馬和寵物狗擦香水；十七世紀(jì)時(shí)，意大利Paul Feminis配制的“科隆水”成為西歐上流名媛必不可少的時(shí)尚用品；二戰(zhàn)以后，男士香水在紳士階層逐漸流行至今。雖然目前香水已經(jīng)成為全世界普遍享用的日常品，但它所包涵的濃烈的貴族氣息文化，卻似乎是永不消退，人們喜歡用它來增添自己的魅力，甚至提升自己的氣質(zhì)和品位，乃至作為身份地位的象征。

 

根據(jù)香水的濃度一般將香水分為：香水、花露水和古龍水。香水是含香量最高的，賦香率一般都在15%（至少10%）~25% ，所用香料也比較名貴，往往采用天然的植物精油如玫瑰精油、茉莉精油等，以及天然的動(dòng)物性香料如麝香、靈貓香、龍涎香等，所以持香率較久，價(jià)格也比一般香水高；花露水和古龍水含香量較底，賦香率一般都在2%~8%之間。一般古龍水的香精中含有檸檬油、薰衣草油、橙花油、迷迭香等?；端南憔?xí)慣上以清香的薰衣草為主體。

香水的香型是多種多樣的，有單花香型、多花香型、非花香型，還有森林香型、東方香型、情侶香型等眾多流行的概念型香水等。無論什么香型，其香氣性能都應(yīng)該是香氣幽雅，細(xì)致而協(xié)調(diào)，既要有好的擴(kuò)散性使香氣四溢，又要在肌膚或織物上留香持久。香氣要可人，香感華麗、格調(diào)清新、富有感情，能引起人們的好感和喜愛。

 

好的香水之所以非常昂貴，首先是香水師的培養(yǎng)非常不易。在格拉斯的紀(jì)芳丹若勒香水學(xué)校，學(xué)生不僅要學(xué)習(xí)一系列課程，操作大量的現(xiàn)場實(shí)驗(yàn)，還要在企業(yè)做一段時(shí)間的實(shí)習(xí)學(xué)徒，總共需要花6年的時(shí)間，要想成為一名卓越的香水師，單靠這些學(xué)習(xí)還夠，還必須依靠自己某些方面的天賦；其次，香水的調(diào)制是相當(dāng)花工夫的?？焖俚卣{(diào)制出香水是不可能的，因?yàn)橹灰釒状?，鼻子就?huì)變得遲鈍，所以在一種香味和另一種香味之間，可能要經(jīng)過幾小時(shí)甚至幾天的時(shí)間間隔，才能再次測試。測試香味的留存能力要用到科學(xué)的分析法，客戶有時(shí)會(huì)自己組織測試小組復(fù)核，或者做進(jìn)一步的檢測，如是，推出一款香水，把它送進(jìn)市場的過程也許要持續(xù)數(shù)年。如考迪的那款“吸引”香水為了力求完美，花了整整5年的工夫，嬌蘭推出“愛之歌”香水竟準(zhǔn)備了7年的時(shí)間。通常情況下，香水師對(duì)于客戶提出的近乎苛刻的要求，在開始階段往往無所適從，例如當(dāng)弗敏尼斯公司的雅克卡佛里爾接到三宅一生第一款香水“一生之水”的定單時(shí)，客戶要求是香水的氣息要像新鮮的水一樣清新，香水師開始對(duì)能否滿足這一要求并沒有足夠的自信，雖然“一生之水”后來確實(shí)成了最暢銷的香水。

 

由于研制一款新的香水非常昂貴，也由于國際知識(shí)產(chǎn)權(quán)法只對(duì)香水的品牌予以保護(hù)，而對(duì)于“香氣”本身不予保護(hù)，越來越多的香水生產(chǎn)廠家為了適應(yīng)大規(guī)模生產(chǎn)的市場需求，采用了現(xiàn)代高精度的分析設(shè)備、電腦等新技術(shù)，精確地分析和控制香水混合液體的配比，加上香水師的嗅覺、經(jīng)驗(yàn)控制，生產(chǎn)出很多名牌香型的香水，專業(yè)仿香由此產(chǎn)生，它在為香水廠家節(jié)省大量研發(fā)成本的同時(shí)，也在為大眾消費(fèi)者享受名牌香型香水節(jié)省大量的使用成本。

 

上海春芽香精香料有限公司在調(diào)香和仿香方面都有一支高水準(zhǔn)的專業(yè)隊(duì)伍，在20多年的科研探索中，形成了一批有競爭力品牌香型香水，其中包括：冷水、毒藥、桂花、玫瑰、古龍、海風(fēng)、巴寶莉、阿曼尼、圣羅蘭、BOSS、夢(mèng)巴黎、伊麗莎白雅頓、POLO、法國ODS、卡夏爾、莫妮卡、優(yōu)美斯、法國CK、波士、天籟、香奈爾等。