我國食用香精香料業(yè)拓展新空間探析

食品用香精是為了改變、改善食品的香氣或者味道而加入食品中的物質(zhì)，絕大部分食品用香料是天然存在于食品中的物質(zhì)，配置成香精是重現(xiàn)或者增強某種天然存在的食品的味道。食品的風味濃淡要適度才能為消費者接受，過量使用食品香精的食品是絕對無法接受的。因此人們不必像關(guān)心防腐劑、色素等那樣來擔心食用香精的超量使用的問題。

我國香料業(yè)需加強標準化工作

　　我國香料香精至2015年生產(chǎn)銷售總額有望達到400億元左右，在全球市場中的占有率將達到20%。而香精產(chǎn)品的發(fā)展將快于香料產(chǎn)品的發(fā)展，在“十二五”末期，香精產(chǎn)品銷售額的占比將達到55%左右。食品工業(yè)的剛性需求為行業(yè)發(fā)展提供了很大空間，但因標準缺失大部分企業(yè)無法申領(lǐng)生產(chǎn)許可證是行業(yè)面臨的最突出問題。

探討我國香精香料行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢

　　2002年-2011年，國內(nèi)香精、香料制造行業(yè)產(chǎn)值持續(xù)增長，工業(yè)總產(chǎn)值由2002年的103.94億元，上升至2011年的486.03億元，近幾 年對國內(nèi)生產(chǎn)總值的貢獻度始終保持在0.1%左右，充分保障了下游的食品加工業(yè)、煙草制造業(yè)等領(lǐng)域?qū)ο憔懔系木薮笮枨?，推動了生活日用消費品市場的持續(xù) 健康發(fā)展。

我國香精香料行業(yè)需要真正意義上的轉(zhuǎn)型升級

　 中國香精香料市場擁有巨大的發(fā)展?jié)摿εc市場空間，國際著名香精香料公司紛紛在中國本土投資建廠，借助其原先的國際知名度和技術(shù)優(yōu)勢，占據(jù)了大部分國內(nèi)香 精香料中高檔市場的份額。與此同時，國內(nèi)民營香精香料制造企業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，涌現(xiàn)出一批行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)。

科技創(chuàng)新推動香料香精行業(yè)發(fā)展

　　改革開放以來，包括食用香料香精在內(nèi)的我國香料香精行業(yè)獲得了快速發(fā)展的喜人業(yè)績，產(chǎn)品品種增多，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，這一切成績的取得都離不開科技創(chuàng)新。

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香精香料在日化行業(yè)的應用

香精香料在日化行業(yè)中，僅僅起到賦香的作用。香料香精作為產(chǎn)品的一個成分，她的安全性和對配方的穩(wěn)定性都是需要考慮的。同時，作為一般的消費者，產(chǎn)品的香氣是他們判斷產(chǎn)品的一個重要標準，因此加入產(chǎn)品中香精的好壞在某種程度上起著決定性的因素。

空氣清新劑種類與空氣清新劑香精

香型對于空氣清新劑來說是至關(guān)重要的。如果它的香氣不被人喜愛，或者沒有給人以空氣清新的感覺，就不能算是一款成功的產(chǎn)品。